ยีสต์ไฮดรอลิสส์ ได้รับความนิยมในอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อสุขภาพของลําไส้

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงกําลังประสบการเติบโตอย่างไม่เคยมีมาก่อน พร้อมด้วยการตรวจสอบแหล่งโปรตีนมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่หลีกเลี่ยงการแข่งขันกับการจัดหาอาหารของมนุษย์ความท้าทายที่สําคัญคือการปรับปรุงประสิทธิภาพของทรัพยากรในขณะที่ลดล้างมลพิษและการสูญเสียที่อยู่อาศัยในขณะที่ความต้องการของโลกสําหรับโปรตีนจากพืชและสัตว์เพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการวัดต่อหัวคนหรือรวมต่อปี ไขมันไฮดรอลิสส์ปรากฏขึ้นเป็นทางแก้ปัญหาที่สัญญาและคุณสมบัติ hypoallergenic ทําให้มันเป็นส่วนประกอบโปรตีนที่ใช้งานใหม่สําหรับอาหารสัตว์เลี้ยงหนองเตี๋ยวที่มีสารประกอบที่เพิ่มรสชาติ รวมทั้งช่วยเพิ่มความอร่อยและสนับสนุนสุขภาพกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะในอาหารของสุนัขและแมว

เมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตเนื้อวัว การปลูกยีสต์สดสร้างการปล่อยคาร์บอนเพียง 1/20 ของการปล่อยคาร์บอน ทําให้ยีสต์ไฮโดรไลซ์เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมผลิตโดยการแปรรูปเชื้อรังยี่ห้อลึกสารสกัดนี้มีโปรตีน, ไอนิวเคลียน, วิตามินบี และสารอาหารอื่น ๆ มากมาย

• การใช้สายพันธุ์ยีสต์ที่มีกิจกรรมสูง ผ่านการหมักเหลว
• ไฮดรอลิสส์ที่มีเป้าหมายด้วยเอนไซม์ endogenous (autolytic) และ exogenous
• การเข้มข้นและการแห้งของผลิตภัณฑ์สุดท้าย

วิธีการเหล่านี้ปล่อยสารประกอบภายในเซลล์เต็มที่ ทําให้ประโยชน์ทางการทํางานสูงสุด ผลลัพธ์คือสารส่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่มีสารอาหารวิตามินบีและพอลิสาคาริดในผนังเซลล์

ไขมันไฮดรอลิสส์มีกรดนิวเคลียน 6~10% ซึ่งเป็นแหล่งนิวเคลียตไดส์ที่สําคัญสําหรับสัตว์เลี้ยงการวิจัยแสดงให้เห็นว่านิวเคลียโทไดส์ หมวดหมู่เป็นสารอาหารที่จําเป็นตามเงื่อนไข:

• กระตุ้นการผลิตแอนติบอดีและกิจกรรมไซโตคีน (สังเกตในการศึกษาอาหารเสริมสําหรับเด็ก)
• การเร่งกระตุ้นการฟื้นฟูเนื้อเยื่อในระหว่างการฟื้นฟูหรือขาดแคลนอาหาร
• การปรับปรุงการสังเคราะห์ DNA/RNA ในเซลล์ที่แบ่งออกอย่างรวดเร็ว (แสดงในการทดลองกับหนู)

สําหรับสัตว์เลี้ยง สารผสมเหล่านี้ส่งเสริมการพัฒนาของลําไส้ และปรับปรุงการทํางานของภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบที่มาจากยีสต์ ให้อูมามิ ความหวาน และความอร่อยในอาหารสัตว์เลี้ยงยีสต์ไฮโดรไลซ์ตรงกับความต้องการที่ทันสมัย สําหรับการจัดทําที่ยั่งยืนและอร่อย.

การศึกษา (2019?? 2021) เผยว่า 24.3% ของสุนัขและ 25.4% ของแมวมีปัญหาด้านการย่อยอาหาร โดยมีกลากในลําไส้ที่ยังไม่วัยรุ่นทําให้การดูดซึมสารอาหารในสัตว์ที่ยังเด็กเสี่ยงยีสต์ไฮโดรไลซ์แก้ปัญหาเหล่านี้ด้วย:

• อาหารที่มีสารนิวเคลียตไดเสริมทรัพยากร ช่วยปรับปรุงความสมดุลของไมโครไบโอต้า
• เพิ่มขึ้นBifidobacteriumและลาคโตบาซิลัสประชากร (ตามการวิจัยของ Beijing Academy of Agriculture)
• การลดปริมาณสกัตออลและอินโดลในอุจจาระ

ผลิตภัณฑ์ยี่ห้อพิเศษที่มีน้ําลาย เช่น ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเทคโนโลยีการหมักยี่ห้อที่สร้างขึ้นเอง แสดงให้เห็นว่าการลงมือด้านโภชนาการที่มีเป้าหมายสามารถเพิ่มมาตรฐานอาหารสัตว์เลี้ยงได้อย่างไรโดยการนําส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน, ผู้ผลิตบรรลุเป้าหมายสามประการ: ความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม, สุขภาพสัตว์เลี้ยงที่ดีขึ้น, และการยอมรับสินค้าที่ดีกว่า.